Рецепт диетических оладий из кабачков с яблоками и морковью
Отварить морковь, остудить и почистить.
Натереть кабачки, яблоки и очищенную морковь на крупной терке.
Мелко нарезать петрушку и добавить в подготовленную массу вместе с сахаром и солью.
Перемешать все ингредиенты и поместить в дуршлаг или сито, чтобы стечь избыточной жидкости.
Переложить смесь в стеклянную посуду, добавить манку и взбитый венчиком яичный белок, еще раз хорошо перемешать.
Затем следует разогреть сковороду на среднем огне и обжаривать оладьи на растительном масле до получения золотистой корки. Выложить их в форму для запекания и поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, довести до готовности в течение 10 минут.