Простой рецепт кокосово-арахисового супа
Смешайте в миске кокосовое молоко и муку.
Нагрейте масло в глубокой кастрюле и добавьте семена тмина. Добавьте зелёный перец чили и обжарьте на среднем огне несколько секунд.
Добавьте смесь кокосового молока с мукой, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 3-4 минуты.
Добавьте огурец, помидоры, арахис, соль и 1/2 стакана воды. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне.
Украсьте листьями кориандра и подавайте.