Как сделать ажурные блины за 5 минут без лишних усилий

Блины — любимое угощение многих, но почему бы не сделать их не только вкусными, но и невероятно красивыми? Секрет прост: вместо привычного теста на половник попробуйте использовать пластиковую бутылку. С её помощью можно создать настоящие кружевные шедевры, даже если вы не профессиональный кулинар.

Фото: Designed by Freepik by timolina, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Фаршированные блины

Что понадобится для необычных блинов

Для приготовления вам потребуется:

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли
• пластиковая бутылка с широким горлышком

Как приготовить кружевные блинчики

1. В бутылку насыпьте разрыхлитель, сахар, соль и муку.
2. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и масло.
3. Используя воронку, влейте жидкость в бутылку.
4. Плотно закройте крышкой и тщательно встряхните, чтобы тесто стало однородным.
5. В крышке проделайте отверстие диаметром около 5 мм.
6. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом.
7. Выдавливайте тесто из бутылки, создавая узоры.
8. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Как подать такие блины

Благодаря особенной текстуре кружевные блины выглядят эффектно даже без дополнительных украшений. Но их можно свернуть в трубочки, сформировать гнезда и дополнить ягодами, фруктами, сметаной, медом или вареньем.

Попробуйте этот метод — и ваши блины точно удивят всех за столом!

Уточнения

Блины́ — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде. Подаются горячими с растопленным сливочным маслом (или сметаной). Могут также подаваться с икрой, солёной (копчёной) рыбой и любыми другими добавками или гарниром по желанию.