Когда убирать лук: признаки созревания и правила сбора урожая

Как понять, что лук созрел и готов к уборке?

Лук сигнализирует о своей зрелости несколькими явными признаками:

1. Полегание и пожелтение ботвы – перья перестают расти, теряют упругость и опускаются на землю.
2. Размягчение шейки – место соединения луковицы и листьев становится мягким, тонким.
3. Подсохшая чешуя – наружные слои приобретают золотистый или коричневатый оттенок, становятся плотными и шуршащими.
4. Появление новых корешков – если у донца луковицы видны свежие белые корни, это признак завершения вегетации.

Важно! Не стоит намеренно притаптывать или пригибать ботву – это нарушает естественный процесс созревания и повышает риск загнивания.

Оптимальные сроки уборки лука

Точное время сбора зависит от сорта, региона и погодных условий, но ориентировочно:

• В средней полосе – конец июля – начало августа.
• На юге – уборку начинают раньше, в середине июля.
• В северных регионах – сроки сдвигаются к середине августа.

Совет: Лук, посаженный севком, обычно созревает через 90–100 дней после посадки.

Как правильно убирать лук?

• Выбирайте сухую погоду – влага может спровоцировать гниение.
• Аккуратно подкопайте вилами или лопатой, чтобы не повредить луковицы.
• Не обрывайте ботву сразу – оставьте её на 7–10 дней для дозревания и перехода питательных веществ в луковицу.
• Просушите урожай – разложите под навесом или в хорошо проветриваемом помещении на 2–3 недели.

Как хранить лук, чтобы он не гнил?

• Температура: +1…+3°C (в погребе) или +18…+22°C (в квартире).
• Влажность: не выше 70–75%.
• Тара: сетки, корзины, деревянные ящики или косы (плетение из луковой ботвы).

Ошибки, которые сокращают срок хранения:

• Ранняя обрезка корней и перьев.
• Уборка в дождливую погоду.
• Закладка на хранение непросушенных луковиц.

Соблюдая эти рекомендации, вы сохраните урожай лука до весны без потерь.