Растительная диета защищает почки: советы врача-диетолога / Статья

Правильное питание может не только предотвратить развитие хронической болезни почек (ХБП), но и замедлить ее прогрессирование. Об этом «Газете.Ru» рассказала диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова, исполнительный директор Научно-исследовательского центра «Здоровое питание».

Почему почкам полезна растительная диета?

Хроническая болезнь почек — это состояние, при котором почки постепенно теряют способность фильтровать кровь и выводить токсины. По словам Диановой, последние исследования показывают, что переход на растительную пищу снижает риск развития ХБП и помогает замедлить ее течение.

«Большая приверженность растительной пище связана с более низким риском развития ХБП. Кроме того, такой подход полезен для экологии — производство мяса и молока дает 25% выбросов парниковых газов», — пояснила врач.

Какие стратегии питания выбрать?

Дианова рекомендует две основные стратегии для защиты почек:

• Замена животных белков растительными — бобовые, орехи и злаки снижают нагрузку на почки
• Упор на профилактику — это особенно важно, так как лечение (например, диализ) негативно влияет на экологию

По словам специалиста, такой подход не только сохраняет здоровье, но и уменьшает вред для окружающей среды. Например, диализ требует огромного количества воды и энергии, а также приводит к выбросам парниковых газов.

Дианова подчеркивает: чем раньше человек пересмотрит свой рацион, тем выше шансы избежать серьезных проблем с почками в будущем.