Привычка выпивать бульон рамэна полностью повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
Регулярное употребление лапши рамэн более трех раз в неделю может повышать риск преждевременной смерти у мужчин моложе 70 лет. Об этом говорится в исследовании японских ученых из префектуры Ямагата, результаты которого опубликованы в Journal of Nutrition, Health and Aging.
В работе приняли участие свыше 6,7 тыс. человек старше 40 лет. Наблюдения показали, что любители рамэна чаще имели избыточный вес, курили, употребляли алкоголь, а также страдали диабетом и гипертонией.
Особенно рискованным исследователи назвали привычку выпивать бульон полностью: он содержит большое количество соли и жиров, что создает повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
– Особенно опасным оказалось сочетание регулярного потребления рамэна с привычкой выпивать бульон целиком, – следует из научной работы.
Ученые уточняют, что исследование носит наблюдательный характер и не доказывает прямую причинно-следственную связь. Тем не менее, данные указывают на потенциальные риски для здоровья мужчин среднего возраста при частом употреблении рамэна.