Владелец птицефабрики объяснил снижение цен на яйца в Омской области

Они стали самым подешевевшим товаром.

Согласно данным сервиса «Ай Мониторинг» куриные яйца в Омской области с начала года стали товаром с самым значительным снижением цен. За этот период их стоимость уменьшилась на 32%, что в цифрах составляет почти 34 рубля за десяток.

Если в прошлом году упаковку яиц можно было приобрести в среднем за 100 рублей, то сейчас цена составляет от 65 до 72 рублей.

Основной акционер крупнейшего в регионе производителя куриных яиц  Иртышской птицефабрики Анатолий Беззубцев в эксклюзивном интервью NGS55.RU объяснил причины сложившейся ситуации. По его словам, одна из ключевых причин — паника среди владельцев птицефабрик, вызванная опасностью перепроизводства.

 — На стоимость яиц влияет целый ряд факторов. Возьмём для примера объёмы производства: наша фабрика выпускает миллион яиц в сутки, а некоторые конкуренты — по 3-4 миллиона. При таких оборотах возникают сложности со сбытом, ведь далеко не у всех есть необходимые складские мощности, — Анатолий Беззубцев подробно объяснил механизм ценообразования.

Еще одним значимым фактором снижения цен представитель птицефабрики назвал закрытие экспорта яиц.

— Объем остался здесь, в стране. И я хочу отдельно подчеркнуть, что сильно изменилась цена в опте, а на рынке цена не сильно изменилась. То есть, сети не стали значительно опускать цены, — добавил Анатолий Беззубцев.

В заключение собеседник объяснил, почему даже яйца премиум-класса в супермаркетах продаются немытыми. По словам агрария, в таком виде продукт сохраняет свои качества значительно дольше.

— Когда курица несет яйцо, то на яйце образуется защитная пленка, не пропускающая бактерии внутрь. Это природная защита. Она долгая и влияет на сохранность продукта, — объяснил он.