Россия усиливает роль в глобальной продбезопасности через развитие молочной отрасли

Наращивается экспорт молочной продукции в Алжир, Египет, Таиланд и другие страны. Как отметил Руслан Алисултанов, председатель совета директоров Health&Nutrition, ключевыми направлениями остаются СНГ, Ближний Восток и Азия.

Отрасль делает ставку на тренды ЗОЖ и экологичность: производители внедряют стандарты устойчивого развития и увеличивают выпуск органики. Важным драйвером роста станет технологическая модернизация. Так, создание Центра разработки заквасок позволит оптимизировать производство и укрепить конкурентоспособность российских продуктов на мировом рынке.