Клубничный пирог на йогурте

1․

Смажьте маслом форму и застелите дно пергаментом. Разогрейте духовку до 180 °C.

Отлично подойдёт форма диаметром 20 см.

2․

Половину клубники нарежьте небольшими кусочками, а остальные ягоды разрежьте вдоль пополам.

3․

Взбейте венчиком яйца комнатной температуры, йогурт, масло и ваниль.

4․

Добавьте сахар и цедру, снова взбейте.

5․

Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль. Вмешайте в йогуртовую массу.

6․

Вылейте половину теста в форму, добавьте кусочки клубники, залейте оставшимся тестом. Сверху распределите половинки ягод срезом вниз.

7․

Выпекайте клубничный пирог 50–60 минут.

Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выйти без жидких остатков теста.