ВНИРО: популяризация рыбной продукции

Один из проектов ВНИРО реализовал совместно с Роскачеством в 2023 году. Подготовлены материалы о различных промысловых видах рыб – их биологии, местах обитания и промысла, технологических особенностях, вкусовых восприятиях, полезных качествах и даже некоторых рецептах приготовления. Работа в этом направлении будет продолжена.