Запеканка из творога без муки и манки: простой рецепт на завтрак

Творожные блюда — отличный вариант для завтрака: они сытные, полезные и при этом не требуют сложных ингредиентов. Если у вас нет манки или муки, не беда — можно приготовить нежную творожную запеканку и без них.

Чем хороша эта запеканка

Готовится она быстро, получается лёгкой и воздушной, а дополнения вроде сухофруктов, корицы или ванили придают ей индивидуальность. Отличный способ начать день с чего-то вкусного и полезного.

Что понадобится

• творог (5% жирности) — 400 г

• яйца — 2 шт.

• сметана (10% жирности) — 2 ст. ложки

• сахар — по вкусу

• ванилин, корица, сухофрукты или ягоды — по вкусу

Как готовить

1. Протрите творог через сито.

2. Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.

3. Добавьте творог и сметану, перемешайте до однородности.

4. Введите пряности, ягоды или сухофрукты — по вкусу.

5. Переложите массу в форму, смазанную маслом, разровняйте.

6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до румяной корочки.

7. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Такую запеканку можно подать и тёплой, и охлаждённой. Она подойдёт и для детского завтрака, и для лёгкого десерта — простая альтернатива сырникам без лишнего масла и возни на сковороде.

Уточнения

Запека́нка - блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо).