Сериалу «Офис» 20 лет: 4 рецепта перекусов, которые стоит взять с собой на работу

Сегодня отмечает юбилей сериал «Офис». В каждой серии одного из самых популярных комедийных шоу нулевых герои фонтанируют шутками, которые с тех пор превратились в мемы, и попадают в разные непростые ситуации. При этом множество сцен ситкома происходит на обеденном перерыве или так или иначе связано с едой. Рецептами некоторых блюд, засветившихся в сериале, поделился бренд-шеф медиаплатформы о еде Food.ru Сергей Кузнецов.

«В этом году культовому ситкому исполняется 20 лет, и мы предлагаем пересмотреть любимые серии и вспомнить кулинарные предпочтения персонажей. А заодно можно приготовить обед или перекус себе в офис».

Сергей Кузнецов

Бренд-шеф

Большой тунец

«В первый рабочий день я съел сэндвич с тунцом. И Энди прозвал меня Большим Тунцом. Они даже не знают моего настоящего имени», — жаловался Джим Халперт. Приготовим сэндвич, которому Джим Халперт был обязан своим прозвищем.

Сэндвич с тунцом Джима Халперта

5,0

Рецепт из сериала "Офис"

Время приготовления

15 мин.

Рецепт на

2 персоны

Кухня

Американская

Тип блюда

Бутерброды

Ингредиенты

хлеб белый

1 г

тунец консервированный в собственном соку

170 г

сельдерей свежий стебли

1/2 шт.

лук репчатый

20 г

майонез

60 г

Лимонный сок

1/2 ст.л.

соль любая

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Мелко нарежьте лук и сельдерей.

В миске смешайте тунец, сельдерей, лук, майонез, лимонный сок, соль и перец.

Возьмие 2 кусочка хлеба. Щедро смажьте один кусочек полученной массой и накройте его вторым ломтиком.

Оцените рецепт:

Острое жаркое — чили-кон-карне

В одном из эпизодов Кевин Мэлоун приносит в офис свое фирменное чили. Он рассказывает, что добавляет в блюдо лук, чеснок, помидоры, перец анчо чили, а также обычный говяжий фарш. Кажется, ничего сложного! Для приготовления понадобится кастрюля объемом 2–3 литра. Только не уроните ее, как Кевин.

Знаменитое чили Кевина

5,0

Рецепт из сериала "Офис"

Время приготовления

1 ч. 30 мин.

Рецепт на

6 персон

Кухня

Мексиканская

Тип блюда

Основные блюда

Ингредиенты

фарш говяжий

430 г

помидор консервированный

760 г

фасоль красная консервированная в собственном соку

600 г

колбаса копченая

150 г

лук репчатый

1/2 головки

соус томатный

150 г

соус барбекю

25 г

вода

80 мл

сахар коричневый

30 г

перец рамиро

1,5 шт.

перец чили молотый

1/2 ст.л.

порошок горчичный

1/2 ст.л.

кофе молотый

1 щепотка

травы итальянские (смесь)

1/2 ст.л.

перец кайенский молотый

1 щепотка

перец красный хлопьями

1 щепотка

чеснок

3 зубчика

Способ приготовления

Переложите фасоль в дуршлаг, промойте и обсушите.

Смешайте все приправы и сахар в кофемолке или ступке для специй.

Нарежьте колбасу ломтиками и каждый кусочек пополам.

Лук очистите, разрежьте пополам и мелко порубите.

Перцы очистите от семян и мелко порежьте. Зубчики чеснока измельчите под прессом.

Разогрейте кастрюлю и обжарьте фарш на среднем огне, пока он не потемнеет, — примерно 5–7 минут. Слейте выделившийся сок.

Добавьте в кастрюлю томаты, фасоль, лук, колбасу, чеснок и перцы. Добавьте приправы и перемешайте.

Влейте в кастрюлю воду, томатный соус и соус барбекю. Тщательно перемешайте и дождитесь, пока масса закипит.

Уменьшите нагрев; накройте крышкой и томите на медленном огне в течение часа, периодически помешивая.

Оцените рецепт:

Салат из запеченной свеклы

В 4-м сезоне Майкл устраивает ужин для некоторых коллег. Дуайт узнает об этом и приходит со своими угощениями, в числе которых свекольный салат. Легкое и свежее блюдо отлично подходит для перекуса или в качестве гарнира к мясному блюду.

Свекольный салат Дуайта

5,0

Рецепт из сериала "Офис"

Время приготовления

2 ч.

Рецепт на

5 персон

Кухня

Американская

Тип блюда

Салаты и винегреты

Ингредиенты

свекла свежая

5 шт.

оливки каламата

50 г

мята свежая

0, пучка

уксус рисовый

2 ст.л.

масло оливковое

2 ст.л.

соль любая

1/4 ч.л.

Черный перец молотый

1/4 ч.л.

Способ приготовления

Мелко нарежьте оливки.

Помойте и обсушите свеклу. Смажьте клубни растительным маслом, посыпьте крупной солью и заверните в фольгу.

Запекайте свеклу в духовке при 220 °C в режиме конвекции 15–20 минут. Далее уменьшите нагрев до 160 °C и готовьте еще 30–40 минут до мягкости свеклы. Достаньте свеклу из духовки и оставьте на решетке до полного остывания.

Когда свекла остынет, очистите и нарежьте ее на кусочки.

В миске смешайте уксус, масло, соль и перец до однородной массы.

Выложите в салатницу оливки, свеклу и немного мяты. Добавьте соус и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник не менее чем на час. Сверху украсьте мятой.

Оцените рецепт:

Аппетиный брауни

В одной из рождественских серий в офисе устраивают две вечеринки, соревнующиеся друг с другом. Как раз на одной из них подавали шоколадный брауни от Анджелы Мартин. Почему бы тоже не приготовить десерт и не угостить коллег в офисе? Для приготовления понадобится форма для запекания 30 на 20 см.

Двойной шоколадный брауни от Анджелы Мартин

5,0

Рецепт из сериала "Офис"

Время приготовления

2 ч.

Рецепт на

10 персон

Кухня

Американская

Тип блюда

Выпечка

Ингредиенты

какао-порошок без сахара

120 г

разрыхлитель

1/2 ч.л.

масло сливочное

170 г

вода

125 мл

сахар белый

400 г

яйцо куриное

2 шт.

экстракт ванильный

1 ч.л.

мука пшеничная

210 г

соль любая

1/4 ч.л.

орех пекан

60 г

шоколад черный

340 г

Способ приготовления

Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Перелейте в стакан.

В большой миске смешайте какао и соду. Влейте треть топленого масла и горячую воду. Перемешайте до однородной массы. Также добавьте сахар, яйца, оставшееся растопленное масло и ваниль.

Произвольно нарежьте шоколад.

Смешайте муку и соль, затем перемешайте со смесью какао. Добавьте орехи пекан и кусочки шоколада.

Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте форму для выпечки маслом и распределите по ней тесто. Выпекайте, пока брауни не начнет отставать от стенок формы, на это уйдет примерно 35–40 минут.

Остудите пирог в форме на решетке и только затем нарежьте на порции.

Оцените рецепт:

Темы и теги

Россия Стиль Жизни

рецепт перекус Офис перец чили сериал год кусочек хлеб лук сельдерей кастрюля