Фото: СеверПост / Нармина Титова
Мурманский ресторатор, генеральный директор ООО «Ресторан М-Клуб» Елена Прокошина рассказала СеверПост, какие блюда из красной рыбы наиболее популярны у любителей высокой кухни.
Так, по ее мнению, возглавляет гастрономический топ классическая солёная рыба.
«Сёмгу слабой соли берут всегда», - указала она.
Также в перечне востребованных блюд, по мнению нашей собеседницы, значатся тартар из лосося к драникам, стейк (спинка) лосося и, безусловно, уха.
Напомним, в Мурманске готовится к открытию на Коминтерна 9/1 кафе «Ленинградский экспресс», где заказы будет привозить маленький паровозик, а в интерьере будут макеты известных достопримечательностей Мурманска и Мурманской области.
Читайте также: Первый универсальный десантный корабль-вертолётоносец строят без задержек
Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.