Нижегородцам назвали сроки хранения новогодних салатов

Специалисты рекомендуют готовить блюда в таких количествах, чтобы съесть их сразу за новогодним столом. Заправлять их тоже стоит отдельно — перед подачей. Если блюдо стоит на столе дольше двух часов, то лучше убрать его в холодильник.

Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Алена Дьякова рассказала, сколько на самом деле «живут» новогодние салаты:

• Без заправки — до 18 часов;
• С заправкой — до 12 часов;
• С консервированными овощами или яйцами — до шести часов;
• Из квашенных продуктов и солений — до 36 часов.

Специалисты Роспотребнадзора предупреждают: лучше приготовить салат еще раз, чем несколько дней страдать от рвоты и температуры.

Ранее NewsNN рассказывал, сколько стоят продукты для новогоднего стола.