В Казани завершился турнир молодых поваров – победу одержала представительница Туниса

В Казани завершился международный турнир молодых поваров, проходивший с 14 по 16 мая в рамках культурной программы форума «Россия – Исламский мир: KazanForum». В этом году мероприятие расширило свою географию: участие приняли представители трех континентов и 16 стран, а среди дебютантов оказался мастер-шеф из Саудовской Аравии.

Главный приз турнира – Гран-при – завоевала участница из Туниса Майсса Эль Куни.

Все конкурсанты продемонстрировали высокий уровень мастерства и креативности. Организаторы отметили, что каждый участник уже стал победителем, приняв решение приехать в Казань и проявить себя. Все повара получили индивидуальные номинации, памятные подарки и, что особенно важно, профессиональный опыт, который невозможно переоценить.

Фундаментальные знания: Фэй Абду Азиз Диана – шеф-повар, Сенегал;

Хранитель традиций: Алимбай Абулхаир – повар, Казахстан;

Социальная ответственность: Хуссейн Алдирани – шеф-повар, Ливан;

Локальность – в тренде! Асрор Ахмадов – повар, Узбекистан;

Дизайн как элемент общения: Рамиль Гаязов – су-шеф ресторана Умай, Российская Федерация;

Технологии будущего: Майсса Эль Куни – повар, Тунис;

Взгляд без границ: Рашад Самадов – шеф-повар, Азербайджан;

Кулинарное искусство национальных традиций: Албалави Рагиа Мохаммед К. – кондитер, Саудовская Аравия;

Кондитерское искусство: Мухаммад Суфи Ирфан бин Мухаммад Русдин – студент, Малайзия;

Креативность и новаторство: Вивин Фитрияни Шалеха – повар, Индонезия;

Лучшая презентация блюда: Дениз Демирер – повар, Турция;

Вкус памяти: Асма Фазели – кондитер, Иран.

Международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum» проходит в столице Татарстана с 13 по 18 мая. KazanForum проводится в Татарстане ежегодно начиная с 2009 года. C 2023 года событие получило федеральный статус. Раис Татарстана Рустам Минниханов по поручению Президента России Владимира Путина возглавляет Группу стратегического видения «Россия-Исламский мир».

Видео: пресс-центр форума «Россия – Исламский мир: KazanForum»

Фоторепортаж: Владимир Васильев