Летний вариант творожной запеканки с дыней — рецепт опытных домохозяек

Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто любит необычные сочетания. Творожная запеканка получается воздушной, а кусочки дыни внутри придают ей сочность и легкую сладость.

Ингредиенты

• Творог 9% — 700 г
• Яйца — 2 шт.
• Дыня — 200 г
• Манная крупа — 65 г
• Сахар — 75 г
• Соль — щепотка
• Ягоды для украшения (по желанию)

Приготовление

1. Подготовка теста
   В блендере смешайте творог, манку, сахар, соль и яйца. Взбивайте 1–2 минуты до однородности.
2. Нарезка дыни
   Очистите дыню от кожуры и семян. Вырежьте прямоугольный кусок толщиной 1,5–2 см. Если не получается — просто нарежьте дыню кубиками.
3. Сборка запеканки
   Застелите форму пергаментом и вылейте ⅔ теста. Сверху выложите дыню, затем распределите оставшееся тесто.
4. Выпекание
   Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте 30 минут до золотистой корочки.
5. Подача
   Украсьте ягодами и подавайте теплой.

Уточнения

Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента.