Как не наделать ошибок при уборке урожая: когда и как убирать репчатый лук, чтобы он долго хранился и не портился
Факторы, определяющие сроки сбора урожая лука
Определить универсальную календарную дату для уборки репчатого лука невозможно. Сроки варьируются в зависимости от региона выращивания, климатических особенностей, времени посадки и типа почвы. Каждый огородник должен ориентироваться на индивидуальные признаки зрелости культуры.
Первым сигналом о приближении уборочной поры служит незначительное полегание листьев. В июле зеленая масса играет критически важную роль для формирования луковицы, обеспечивая ее органическими веществами. Преждевременная уборка приводит к недозреванию и недобору массы, тогда как запоздалая – резко снижает способность луковиц к хранению.
Подготовительные мероприятия перед уборкой
За 14 дней до предполагаемой даты сбора урожая необходимо полностью прекратить полив. Это позволит луковицам подсохнуть и завершить формирование. В условиях затяжных дождей или на плотных почвах рекомендуется осторожное рыхление междурядий для предотвращения загнивания.
Учитывая скрытое развитие многих заболеваний лука (проявляющихся лишь при сильном поражении или во время хранения), последние 2-3 полива перед их прекращением целесообразно провести с использованием «Фитоспорина». Применение этого биофунгицида (с увеличением стандартной концентрации в 3-5 раз) способствует защите растений от грибных и бактериальных инфекций, укрепляет их иммунитет и стимулирует развитие.
Если листва начала желтеть, а размер луковиц не достиг сортовых показателей, эффективна калийная подкормка за 2 недели до уборки. Сульфат калия (20-25 г на 10 л воды) не только стимулирует рост луковицы, но и улучшает ее лежкость.
Определение оптимальной зрелости и техника уборки
Как пишет автор дзен-канала "Дачные истории", сновной признак готовности лука к уборке – массовое полегание и потеря тургора листьев, пожелтение их кончиков. Однако важно исключить ложные сигналы, которые могут появиться после сильного дождя или прополки высоких сорняков. Достоверный индикатор зрелости – состояние корневой шейки (место перехода луковицы в лист). Она должна подсохнуть и стать мягкой. Дополнительно можно выборочно подкопать несколько луковиц в разных местах грядки.
Шейка зрелой луковицы подсохшая и мягкая, а кроющие чешуи приобретают характерный для сорта цвет, становятся плотными и легко отделяются. Не следует дожидаться полного усыхания всей ботвы – это чревато впитыванием влаги засохшими стеблями и последующим загниванием. При наличии признаков пероноспороза или очень толстых стеблей листву рекомендуется срезать ножом для обеспечения дозревания луковицы.
Уборку проводят максимально аккуратно, используя вилы для подкопки и последующего ручного извлечения луковиц, чтобы не повредить защитные чешуи. Землю с корней удаляют осторожно, избегая ударов луковиц друг о друга или о землю.
Технология просушки лука после уборки
Этап сушки критически важен для последующего хранения:
В сухую погоду: Луковицы раскладывают прямо на грядке до вечера.
Под навесом/в укрытии: При риске осадков урожай перемещают под навес или накрывают на грядке дугами с пленкой, оставляя торцы открытыми для вентиляции.
Минимальный срок: Просушка длится не менее 7 дней в сухих, хорошо проветриваемых условиях. Нельзя сушить лук на сырой земле, бетоне или в условиях повышенной влажности (сараи без вентиляции). Корни можно временно оставить.
В дождливый период: Выкопанный лук очищают от грязи и влажных чешуй. Допустима промывка в растворе «Фитоспорина» (как биофунгицид он безопасен и не имеет срока ожидания). Затем луковицы сушат на сквозняке до 1 месяца для образования новых защитных чешуек.
Заключительная обработка перед закладкой на хранение
После качественной просушки:
Обрезают ботву (оставляя шейку 3-5 см).
Укорачивают корни.
Тщательно сортируют урожай, безжалостно отбраковывая все поврежденные, больные или подозрительные луковицы.
Оптимальные условия хранения
Для длительной сохранности лука (и чеснока) необходимо обеспечить:
Температурный режим:
Идеальный вариант: +1°C до +5°C (погреб, подвал).
Альтернатива (в жилом помещении): до +22°C.
Влажность: Невысокая (около 70-80%).
Вентиляция: Обязательна хорошая циркуляция воздуха.
Защита: Луковицы должны находиться в темноте.
Экспертное мнение
Строгое соблюдение всех этапов – определение сроков уборки по объективным признакам, аккуратная выкопка, тщательная просушка в правильных условиях, грамотная обработка и создание оптимального микроклимата для хранения, включая применение биопрепаратов для защиты от гнилей, – гарантирует сохранность лукового урожая на максимально долгий срок.