Необычный деликатес, идеально подходящий для закусок: рецепт французского паштета из скумбрии

Риет — это «грубый» паштет родом из Франции. Нежная текстура и насыщенный вкус делают его отличной закуской для бутербродов или намазок. Готовить данное блюдо легко и просто. Кулинарный блогер поделился рецептом.

Фото: freepik

Для приготовления вам понадобятся ингредиенты:

• сливочный творожный сыр — 160 г;
• скумбрия горячего копчения — 300 г;
• хрен — 2 ч. л.;
• лук репчатый — 20 г;
• хлеб — 1 шт.;
• петрушка.

Первым делом тщательно помойте рыбу и очистите скумбрию от кожи и костей. Затем поместите филе в блендер. Добавьте лук, хрен и сыр. Взбейте всё до однородной массы.

Теперь выложите в небольшие емкости. Отправьте в холодильник на 2–3 часа.

Возьмите хлеб. Можете предварительно отправить кусочки в тостер, чтобы хлеб был с корочкой. Намажьте приготовленную массу из рыбы на хлеб. Украсьте сверху петрушкой.

Подавайте бутерброды к столу. Хранить смесь следует не более трех дней.