Яблочно-малиновый чизкейк: торт для праздничного стола

Чизкейк с яблоками и малиной — довольно презентабельный десерт, который можно смело подавать на праздничный стол. Этот торт можно приготовить, не прилагая особых усилий, ваши гости будут в восторге от такого домашнего лакомства. 

Ингредиенты

• 60 г измельчённого печенья
• 2 очищенных и нарезанных яблока
• 2 столовые ложки сахара
• 1/3 стакана йогурта
• 1 яйцо
• 20 г растопленного сливочного масла
• 45 г малины
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 столовой ложки сахарной пудры

Приготовление

1. Смешайте крошку печенья с маслом. Выложите в дно формы для выпечки и поставьте в холодильник на 15–25 минут.
2. На сковороде обжарьте яблоки с корицей и сахаром. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне, пока смесь не станет напоминать соус. В отдельной сковороде сделайте то же самое с малиной.
3. Выложите 2/3 яблочного соуса на основу для чизкейка и 2/3 малинового соуса. Оставшийся яблочно-малиновый соус взбейте с йогуртом, сахарной пудрой и яйцами. Вылейте на малиновый соус. Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 30–60 минут.