В центре Тулы из-за нарушений закрыли кафе «Лаванда»

На Хлебной площади в Туле закрыли кафе «Лаванда» из-за нарушений. Заведение располагалось напротив Центрального рынка, но не соответствовало санитарно-эпидемическим требованиям. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.

Проверялись также кафе «Жар базар» на улице Мосина и «Хурма» на Металлургов.

В кафе нашли следующие нарушения:

- нарушалась поточность технологических процессов приготовления еды;

- не контролировались качество и безопасность продукции;

- ингредиенты блюд не имели товаросопроводительных документов.

В результате из оборота специалисты изъяли 812 килограммов кулинарной продукции и продовольственного сырья. На них не были указаны даты и время изготовления, а также сроки годности.

Кафе «Лаванда», как и другие, закрыто до устранения выявленных нарушений.

Ранее «МК в Туле» писал, что в регионе оборот торговли в рознице вырос на 14,2% за год.