Соус из базилика в банках на зиму: вкуснейший рецепт из бабушкиного сундука - и к мясу, и к рыбе и на картошечку

1. Болгарский перец, помидоры и лук помещаем в блендер и измельчаем. После этого добавляем специи и тщательно смешиваем.
2. Полученную массу помещаем в кастрюлю, ставим на огонь и готовим в течение 35 минут.
3. Мелко нарезаем листья базилика, предварительно отделив их от стеблей. Также нарезаем петрушку.
4. В кастрюлю добавляем специи, чеснок и зелень. Все ингредиенты перемешиваем и варим еще 10 минут.
5. Вливаем растительное масло и уксус, после чего разливаем соус по подготовленным банкам. Не забудьте заранее простерилизовать банки.