Нежная курица в сметанном соусе: идеальный вариант для быстрого ужина

У нас есть для вас рецепт невероятно сочной и нежной курицы, который готовится всего за 20 минут. Это идеальное блюдо для тех, у кого мало времени на кухне.

Фото: flickr.com by Rusty Clark ~ 100K Photos, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Курица в сметанном соусе

Для приготовления вам понадобятся:

• 500 г куриных бедрышек;
• 130 мл сметаны (можно использовать любую жирность);
• 50 мл воды;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и черный молотый перец по вкусу;
• Сушёная зелень (по желанию);
• 2-3 лавровых листа;
• Скороварка (если нет, то время приготовления будет в 3-4 раза больше).

Приготовление:

1. Куриные бедрышки посолите, поперчите и присыпьте сушеной зеленью.
2. Добавьте лавровые листья и выдавите чеснок.
3. Залейте курицу 15% сметаной и добавьте немного воды (примерно 50 мл).
4. Переложите курицу в скороварку и закройте крышкой.
5. После закипания готовьте на среднем огне в течение 20 минут.

Подавайте курицу с любым гарниром, например, с макаронами или морковью в сливках.
Если у вас нет скороварки, время приготовления увеличится в 3-4 раза. В качестве альтернативы сметане можно использовать плавленый сырок, который придаст курице нежный сливочный вкус.

Уточнения

Куря́тина — кулинарное и промышленное наименование куриного мяса.

Смета́на (праслав. sъmętana, sъmetana от sъmětati, sъmetati — сметать, снимать, сбрасывать) — жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски.