В Роспотребнадзоре рассказали, кому не стоит есть творог

Творог богат кальцием и незаменимыми аминокислотами. В классическом 9 %-ном содержание белка сопоставимо с мясом и рыбой, а в обезжиренном его даже больше. Он хорошо усваивается. Из-за оптимального соотношения кальция и фосфора творог рекомендуется для беременных и кормящих. Благодаря своей питательности и усвояемости он полезен для пожилых людей.

Этот продукт способствует здоровью костей и зубов, помогает снижать уровень "плохого" холестерина и нормализует давление. Молочнокислые бактерии улучшают пищеварение и поддерживают иммунитет. Триптофан в его составе может справляться со стрессом, а витамин В12 поддерживает нервную систему.

Людям с панкреатитом, гастритом или язвами следует быть осторожными с этим продуктом.

Домашний творог часто имеет высокую жирность и может содержать микробы, поэтому стоит быть осторожным при его покупке и обязательно подвергать термической обработке, сообщает Роспотребнадзор.

Ранее эксперт рассказал, можно ли готовить из прокисшего творога.