Майонез + алкоголь = панкреатит. Красноярский врач дал несколько советов по питанию, чтобы праздники не превратились в кошмар

Врач-эндокринолог краевой больницы Татьяна Коновалова дала несколько советов по питанию, чтобы праздники не превратились в кошмар.

31 декабря важно позавтракать и пообедать, потому что длительное голодание, а затем переедание скажется на желудочно-кишечном тракте.

— Самые, так скажем, несовместимые продукты для одновременного употребления — это жирные продукты, в том числе салат «оливье», «шуба», где используется майонез, и алкоголь. Они провоцируют поджелудочную железу и вызываю обострение хронического панкреатита или приводят к острому панкреатиту, — рассказывает Коновалова.

Алкоголь может привести к токсико-аллергическим реакциями, если человек пьет лекарства. А также он блокирует выброс глюкозы из печени, поэтому людям с диабетом первого типа опасно употреблять крепкие напитки,

— Во время употребления алкоголя и жирных продуктов, нужно обязательно выпивать воду. Вода будет способствовать быстрой детоксикации и выведению из организма шлаки. Кроме этого, есть продукты, которые блокируют детоксикационную функцию печени. К ним относятся цитрусовые. И очень часто, когда дети или взрослые употребляют шоколад, цитрусовые, то на следующий день у них появляется крапивница, отек Квинке, то есть аллергические состояния, — объясняет врач.

Татьяна Коновалова рекомендует постепенно употреблять пищу за праздничным столом. Родителям советуют не вводить никаких новых блюд и не кормить детей тремя-четырьмя блюдами в новогодний вечер.

— Рекомендуется употреблять овощи, нежирные сорта мяса, рыбы. Данные продукты перевариваются в нашем организме 30–40 минут. То есть эвакуация идет быстро из желудочно-кишечного тракта, и не требуется дополнительных ферментов поджелудочной железы, не будет нагрузки, — заверяет врач

Ранее мы рассказывали, как в новогодние праздники будут работать медицинские учреждения Красноярска.