Бездрожжевые пончики с глазурью: просто, вкусно и без фритюра - шоколадная радость

Вероятно, все обожают пончики. А для тех, кто с опаской относится к жареным продуктам, есть замечательное решение — пончики из духовки. Тесто для них замешивается на растительном масле и молоке без добавления дрожжей. Готовые пончики получаются мягкими и лёгкими, а сверху их можно покрыть растопленным шоколадом. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.

Продукты:

• Молоко — 120 мл
• Масло растительное — 120 мл
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 85 г
• Мука — 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Шоколад — 100 г

Как приготовить? 

Молоко подогревают. Яйца взбивают до пышности, вливают масло, продолжают взбивание. Добавляют сахар, разрыхлитель и тёплое молоко. Затем — муку, небольшими порциями, на низкой скорости миксера.

Тесто перекладывают в кондитерский мешок. Отсаживаем тесто по кругу в формочки для кексов с выемками — заполняем их до половины. Выпекаем 40–50 минут при 180 °C. Готовые пончики остужают 20–25 минут.

Шоколад растапливают на водяной бане. Верх пончиков окунают в глазурь и оставляют для застывания.

Бездрожжевые пончики на растительном масле и молоке, с шоколадной глазурью, готовы.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com (18+)