Томский Роспотребнадзор проверил питание в более 300 школах

В 2024 году специалисты Роспотребнадзора проверили более 300 школ Томской области, контролируя качество питания для учеников 1-4 классов. В ходе проверок были проверены как образовательные учреждения, так и сторонние организаторы питания и поставщики продуктов.

Всего было проверено 305 школ, 32 организации, занимающиеся питанием школьников, и 37 поставщиков продуктов. Лаборатории провели исследования 510 блюд по микробиологическим показателям — 8 из них не соответствовали стандартам. Также было проверено 52 образца продуктов на фальсификацию, и 4 из них оказались поддельными. В 466 порциях проверяли соответствие массы — 4 блюда не совпали с тем, что указано в меню. Однако 606 проверенных блюд соответствовали температурным нормам.

В 243 школах были выявлены нарушения, чаще всего связанные с плохими условиями на пищеблоках — неправильный режим мытья посуды, нарушения рецептур и технологии приготовления блюд, использование поврежденной посуды и другие нарушения. Также в некоторых случаях не соблюдали условия хранения продуктов, а в некоторых школах нашли просроченные продукты.

По итогам проверок составлено 175 протоколов об административных правонарушениях, а сумма штрафов для нарушителей составила более 600 тысяч рублей.