Для самых голодных: быстрый рецепт картофельного гратена

Картофель очищаем, нарезаем кружочками по 2–3 мм толщиной, обсушиваем бумажным полотенцем.
Сковороду натираем чесноком (2–3 зубчика) и укладываем картофель слоями.
Каждый слой посыпаем солью и перцем, мускатным орехом (щепотка) и заливаем сливками.
Слои поливаем по чуть-чуть, последний слой «топим» в сливках (не слишком жирных).

Сковороду ставим на плиту на сильный огонь. Как только сливки соберутся закипать, огонь убавляем до медленного и готовим примерно 25 минут до мягкости картофеля.

Посыпаем укропом (или сушеными травками), чего никогда не делают в Европе, но вполне вкусно получается в России.