Leicht, bunt und aromatisch: Unser griechischer Nudelsalat bringt mediterranes Flair auf Ihren Tisch
Dieser griechische Nudelsalat verbindet knackiges Gemüse, würzigen Feta und aromatische Oliven zu einem erfrischenden Sommergericht.
Der griechische Nudelsalat ist ein sommerlicher Klassiker, der mit seinen frischen Zutaten und mediterranen Aromen überzeugt. Die Kombination aus Farfalle, eingelegter Paprika, Oliven und cremigem Feta macht ihn zu einem vielseitigen Gericht, das als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit passt. Besonders im Sommer ist dieser Salat eine tolle Alternative zu schweren Speisen und bringt mit Zitronensaft und Oregano eine angenehme Frische auf den Teller.
Griechischer Nudelsalat: Rezept und Zubereitungsschritte leicht erklärt
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein griechischer Nudelsalat, der sowohl klassische als auch besondere Zutaten vereint. Die Farfalle sorgt für die richtige Bissfestigkeit, während der Feta und die grünen Oliven den Salat mit viel Geschmack bereichern. Die eingelegte, geröstete Paprika bringt zudem eine angenehme Süße mit, die perfekt mit der Zitrone und dem Rotweinessig harmoniert.
Extra-Tipp: Für eine noch frischere Note können Sie frische Minze oder Basilikum unterheben. Möchten Sie den Salat proteinreicher gestalten, ergänzen Sie ihn mit gegrillten Hähnchen oder Kichererbsen. Für eine vegane Variante tauschen Sie den Feta gegen eine vegane Käsealternative oder geröstete Nüsse aus.
Probieren Sie doch mal, statt Farfalle Vollkornnudeln oder Couscous zu verwenden, um eine gesündere Variante zu erhalten. Für mehr Crunch eignen sich geröstete Pinienkerne oder Walnüsse als Topping. Wenn Sie es gern schärfer mögen, ergänzen Sie den Salat mit fein gehackter Chili oder etwas Paprikapulver.
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Wussten Sie, dass Feta traditionell aus Schafsmilch hergestellt wird und als einer der ältesten Käsesorten Europas gilt? Sein würziger Geschmack macht ihn unverzichtbar in der mediterranen Küche. Wenn Sie jetzt Lust auf noch mehr griechische Rezepte bekommen haben, dann probieren Sie auch Briam, das griechische „Ratatouille“, griechische Loukoumades, fluffige Hefebällchen, oder einen griechischen Rinderschmortopf mit Zwiebeln und Wein.