Цены на говядину в США взлетели до рекордных высот

Цены на говядину по всей территории США продолжают бить все рекорды из-за сокращения поголовья крупного рогатого скота, а надвигающиеся ограничения на импорт грозят еще больше повысить цены, предупреждают аналитики отрасли, 21 июля сообщает новостной портал Agriculture.

Эксперты утверждают, что эта тенденция не показывает признаков замедления, а это означает, что цены могут расти до 2026 года и далее. По словам аналитиков, рост цен на основные сельскохозяйственные продукты, такие как говядина и яйца, еще больше обременил семейные бюджеты в 2025 году, а также бюджеты предприятий, зависящих от продажи этих товаров.

Согласно индексу потребительских цен, опубликованному Бюро статистики труда 15 июля, наибольший рост среди говяжьих продуктов в июне показали стейки — на 12,4%. За ними следует говяжий фарш с 10,3%. Для сравнения: цены на свинину выросли на 0,5%, а на курицу — на 3,9%.

Эксперты считают, что американская цепочка поставок говядины испытывает нагрузку по нескольким причинам: климат, политика и экономика. Многолетняя засуха привела к сокращению поголовья крупного рогатого скота, а мировой импорт находится под угрозой, при этом потребительский спрос остается высоким.

«Мы столкнулись с сокращением поставок говядины, и именно это сейчас и приводит к росту наших цен на нее», — рассказала Кортни Шмидт, руководитель сектора в Институте агропродовольствия Wells Fargo.

Согласно последнему отчету министерства сельского хозяйства США, количество ферм в стране сократилось на 7% в период с 2017 по 2022 год. Американская федерация фермерских хозяйств называет высокие производственные издержки и иностранную конкуренцию двумя основными причинами закрытия ферм.