Постный маковый пирог

150 г муки

100 г манной крупы

90 г сахарного песка 

10 г ванильного сахара 

2-3 апельсина

75 г мака

1 ч.л. соды

100 мл растительного масла 

1. Мак залейте кипятком и оставьте на 10 минут.

2. С апельсинов снимите цедру мелкой тёркой (только жёлтый слой), выдавите апельсиновый сок. Для теста нужно 250 мл, если у вас получится меньше, долейте воду.

3. С мака слейте воду, добавьте сахар и перемешайте. В другой миске смешайте муку, манку, соду, цедру и ванильный сахар. 

4. Добавьте в мучную смесь мак с сахаром, хорошо разотрите лопаточкой. Затем влейте сок и растительное масло, размешайте до однородной массы и оставьте на 20 минут.

5. Дно формы для выпечки (у меня d18) застелите бумагой или смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой, вылейте тесто в форму. Выпекайте 40-50 минут при 170 градусах, готовность проверьте зубочисткой. После приготовления дайте остыть в форме.

Приятного аппетита