AJCN: листовая зелень эффективна для профилактики рака кишечника

Ученые из Великобритании провели эксперимент и установили, что регулярное употребление блюд из листовой зелени, таких как капуста, салат и шпинат, может снизить вероятность появления рака кишечника на 7%. Данные опубликованы в The American Journal of Clinical Nutrition.

Этот положительный эффект связан с наличием в овощах фолиевой кислоты, также известной как витамин В9, которая активирует алгоритмы, защищающие организм от онкологии кишечника. Исследования показали, что всего 260 микрограммов фолиевой кислоты в день снижает вероятность развития колоректального рака на 7%.

Кроме листовой зелени витамин B9 также содержится в бобовых, цельнозерновых продуктах и цитрусовых. Однако использование пищевых добавок с витамином В9 рекомендуется только после консультации с врачом.