Московский диетолог рассказала калужанам, как восполнить дефицит белка в пост
Третьего марта начнется Великий пост. Эта неделя является подготовкой к этому священному событию. Верующие калужане уже с этого понедельника отказались от мяса.
На следующей неделе ограничения в питании будут более строгими.
Корреспондент «МК в Калуге» пообщался со столичным диетологом Надеждой Смирновой и узнал, как нужно питаться, чтобы избежать авитаминоза и стресса.
Первым делом эксперт подчеркнула, что держать Великий пост ради похудения не лучшая идея.
«В первую очередь это работа над духовностью, через отказ от того что приносит удовольствие.
Поэтому сложно судить о пользе поста в плане физического состояния человека», - отметила эксперт.
Однако, если говорить о здоровье, то достаточно долгосрочный отказ от какой-либо и нескольких групп продуктов вреден для здоровья, подчеркнула она.
«Прежде чем держать пост рекомендуется обратиться к врачу. Есть масса противопоказаний, так как он ограничивает одну из важнейших групп продуктов - белковую», - отметила Надежда.
Чтобы восполнить животные белки в организме во время поста, нужно заменить их на растительные. Они есть в бобовых, грибах и орехах.
«Молочные продукты можно заменить альтернативным растительным молоком и сырами типа тофу», - посоветовала диетолог.
Ранее священнослужитель Виталий Зорин призвал мирян не соблюдать строгий пост, отметив, что все должно быть по силам.
В связи с этим, Надежда Смирнова отметила, что если оставить яйца и молочную продукцию в совокупности с растительным белком - необходимые микроэлементы можно восполнить.
«Самая богатая белком это чечевица, а в стручковой фасоли белка практически нет. В любом случае надо смотреть как реагирует организм. У многих людей может наблюдаться вздутие от фасоли, гороха, нута и чечевицы», - резюмировала эксперт и добавила:
«Что касается рыбы и морепродуктов, их, по разрешению духовника, можно не только в разрешенные дни, а два-три раза в неделю. Думаю, что ни один священнослужитель не запретит вам этого».
Напомним, Великий пост продлится до 19 апреля.
А уже завтра, в Прощеное воскресенье, калужане смогут извиниться друг перед другом за свои грехи.
«Вам многие верующие скажут, что придерживаться ограничений в пище не главное. Главное не грешить», - добавила Надежда.