Следите за жирами и еще 10 советов для здорового питания в пост

С 3 марта у православных христиан начался Великий пост. У поста есть свое религиозное значение и правила, которые для верующего человека очень важны.

Однако чтобы сохранить здоровье, необходимо правильно, с точки зрения диетологов, составить свое постное меню. Эти же советы помогут и тем, кто отказался от продуктов животного происхождения по другим причинам на постоянной основе.

Так вы не похудеете

Как отмечает в своем телеграм-канале диетолог Ангелина Комиссарова, поститься исключительно ради похудения — не самая удачная идея. Конечно, любые запреты и ограничения в рационе ведут к ограничению калорий — и казалось бы, это и должно создать условия для сброса веса.

Однако если вы неправильно распланируете свое меню — то будете чувствовать себя голодным, переедать и рискуете наоборот набрать лишние килограммы.

Правила поста

Эксперт перечислила несколько важных правил для тех, кто хочет держать пост и отлично себя чувствовать:

• Главное условия для здорового меню — разнообразие. Чем больше вы будете есть различных круп, овощей, фруктов и других продуктов, тем больше питательных веществ получит ваш организм;

• Ваш постный рацион должен включать в себя 5 необходимых групп продуктов: зерновые(крупы, хлеб, лепешки, мюсли), белковые (бобовые, соевые, рыба в отдельные дни), овощи, фрукты, растительные масла;

• Есть мнение, что во время поста нужно аккуратно считать углеводы. Однако на самом деле внимательней нужно быть с жирами. Авокадо, орехи, хумус полезны, но в меру;

• Чтобы снизить стресс от перехода на постное меню, можно пробовать вегетарианские варианты привычных блюд: котлеты из сои, вегетарианский борщ, постную выпечку;

• Разнообразить вкус меню можно с помощью специй и экспериментов с текстурой блюд.

Комиссарова подчеркивает: за 40 дней поста с вашим организмом не произойдет ничего криминального, даже если рацион будет далек от идеала. Но по возможности все же питаться сбалансировано и разнообразно.

Советы от Роспотребнадзора

Эксперты Роспотребнадзора дали еще несколько важных советов для тех, кто хочет держать пост:

1. Следите за количеством белков в рационе. Налегайте на бобы, тофу и гречку;

2. В дни, когда разрешено есть рыбу, съедайте по 300-350 грамм любой рыбы по вкусу;

3. Не перебарщивайте с «быстрыми» углеводами. Не ешьте слишком много сахара, сладостей, сухофруктов. Лучше обратить внимание на «медленные» углеводы: крупы, овощи;

4. На время поста лучше отказаться от кофе и крепкого чая. Эти напитки можно заменить на морсы, компоты и травяные чаи;

5. Не забывайте пить достаточно чистой воды;

6. Ешьте фрукты и овощи каждый день, чтобы получать достаточно клетчатки.