Да, это будет Вителло тоннато!
Телятина уже остывает в бульоне. Соус приготовлю перед подачей)) это ооочень вкусно!

И ещё одно наше самое новогоднее блюдо - котлеты! Мне постоянно пишут, что это «повседневное»… как такое на праздничный стол?..
Но!
Это уже традиция у нас. Без котлет ни один новогодний стол не обходится. И овощные, и мясные обязательно!

А у вас какое «самое новогоднее» блюдо? Напишите в комментариях, что обязательно готовите на новогодний стол?