Это блюдо всегда готовит сын, так как оно простое и не требует больших усилий: шампиньоны в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г

• Сметана - 200 г

• Лук - 1 шт

• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Тщательно промойте грибы под проточной водой, чтобы удалить остатки земли и песка. Затем нарежьте их на пластинки толщиной примерно 5 миллиметров. Не мельчите слишком сильно, чтобы грибы не потеряли свою текстуру при жарке.

Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте немного растительного масла (примерно 2-3 столовые ложки) и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем отправляем к нему нарезанные шампиньоны. Жарьте их на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока грибы не выпустят всю воду и не начнут слегка подрумяниваться. Этот процесс займет примерно 10-15 минут.

Когда грибы приобретут аппетитный золотистый оттенок, добавьте в сковороду сметану. Перемешайте все ингредиенты, чтобы она равномерно распределилась по грибам и луку. Убавьте огонь до минимума и тушите грибы в сметанном соусе в течение 5-7 минут. Посолите и поперчите на свой вкус. Перемешайте и выключайте плиту.

В самом конце можно, по желанию, добавить в сковороду мелко нарезанную зелень – укроп, петрушку или зеленый лук.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как мариновать грибы.