Замораживаю огурцы целиком — зимой добавляю в салат: вкус как с грядки, никакой мороки

Хозяйки нашли необычный способ заготовить огурцы на зиму без стерилизации и банок. Оказывается, если заморозить их целиком, они полностью сохраняют вкус и аромат свежих овощей.

Для этого нужно отобрать крепкие огурцы без повреждений, тщательно вымыть и обсушить. Затем их целиком укладывают в пакеты для заморозки или контейнеры и отправляют в морозилку.

Зимой такие огурцы можно использовать для салатов, окрошки или просто нарезать к столу. После разморозки они остаются хрустящими и сочными, как будто только что сорваны с грядки. Главное — не размораживать их заранее, а нарезать ещё замороженными.

Этот метод особенно оценят те, у кого нет времени на традиционные заготовки. Никаких хлопот с рассолами и стерилизацией — просто положил в морозилку и забыл до зимы.

Эксперты отмечают, что лучше всего для заморозки подходят грунтовые огурцы с плотной кожурой. Тепличные овощи после разморозки могут становиться водянистыми.