Как питаться, чтобы прожить на 10 лет дольше? Этот хитрый метод продлит вашу молодость
Японские ученые считают, что медленный, осознанный завтрак, обед и ужин помогают человеку прожить дольше и ускоряют метаболизм.
Исследователи сравнили, как разные типы приема пищи влияют на скорость еды и пищеварение.
Часть людей участвующих в эксперименте ела пиццу голыми руками, а вторая группа — бенто — сборное блюдо, где в разных отсеках коробочки для еды предлагались гамбургер, рис и брокколи. Ели они специальными приборами.
Сама форма блюда даже сказывалась на процессе приема пищи.
Если человек заглатывал пиццу, практически не жуя, то работа с приборами уже замедляли еду на 3-3,5 минуты.
Хитрость размеренной еды — раздельная подача, которая дает мозгу пару минут насладиться и текстурой, и вкусом.
Вторая хитрость — нож и вилка.
Оказалось, что контрастные тарелки и стаканы, разноцветные, увеличивают потребление пищи на 25%, а жидкостей — на 84%.
А вот белые тарелки в столовой посуде, а также стекло могут помочь нам не переедать, сообщает KP. RU.
Уточнения
Пи́цца (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо, изначально в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и зачастую других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и прочие продукты.