Семья яичницу и омлет на завтрак больше не ест: готовлю сырно-колбасные блинчики — простейший рецепт

Если привычные яичница или омлет давно надоели, можно попробовать приготовить на завтрак нечто совершенно новое и очень вкусное — сырно-колбасные блинчики готовятся за считанные минуты. Нежная текстура, насыщенный вкус и ароматная начинка порадуют всю семью.

Для приготовления нам понадобятся пять яиц, 100 г твердого сыра, 100 г колбасы или ветчины, половина чайной ложки сушеной зелени, столько же сахара и соли, чайная ложка разрыхлителя, 250 г муки, 500 мл молока и сливочное масло для жарки.

Взбиваем яйца в глубокой миске вместе с солью и сахаром до легкой пены. Вводим молоко комнатной температуры, продолжая взбивать. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем до однородной массы без комочков. Сыр и колбасу натираем на средней терке, смешиваем с сушеной зеленью и аккуратно вмешиваем в тесто.

Тесто должно постоять 10-15 минут, чтобы соединились все вкусы. Разогреваем сковородку, смазываем сливочным маслом и выпекаем блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистости.

Подавать блюдо можно со сметаной или с любым другим любимым соусом.