Рецепт безглютенового печенья из тахини: без масла и яиц

Это печенье из тахини без сливочного масла и яиц. Это полезное для здоровья безглютеновое печенье можно легко приготовить дома.

Восхитительное лакомство к чаю — немного хрустящее, с ореховыми нотками кунжута и тахини, сладостью кленового сиропа, миндаля и нотками ванили!

Ингредиенты

• 3/4 стакана гречневой муки
• 4 столовые ложки тахини
• 1/3 чайной ложки пищевой соды
• Кунжут по желанию
• 4 столовые ложки кленового сиропа
• 1/2 стакана молотого миндаля
• 1 чайная ложка ванильной эссенции

Приготовление

1. Смешайте кленовый сироп, тахини и ванильную эссенцию.
2. Приготовьте тесто для печенья: смешайте просеянную гречневую муку и соду, добавьте в смесь с тахини, добавьте молотый миндаль. Смесь будет густой и липкой.
3. Разделите тесто на 12 частей. Скатайте каждый кусочек в шарик и обмакните его в тарелку с кунжутом, прижмите шарик дном стакана, чтобы получился плоский диск.
4. Поместите печенье в холодильник примерно на 40 минут.
5. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выпекайте печенье 10-12 минут.