Запеканка из молодой капусты с яйцами и сыром

1․

Отварите вкрутую 4 яйца. Остудите и очистите.

2․

Капусту нашинкуйте. Варёные яйца и лук нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

3․

В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Закиньте капусту и, помешивая, обжаривайте примерно 10 минут.

4․

Снимите капусту с огня, смешайте с варёными яйцами, солью и перцем. Слегка остудите.

5․

Венчиком или вилкой взбейте оставшиеся яйца со сметаной, солью и перцем. Добавьте к капусте вместе с сыром и зеленью, перемешайте.

6․

Выложите подготовленные ингредиенты в форму, смазанную маслом. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.