Мармелад из крыжовника на агар-агаре

1․

Залейте агар-агар водой, перемешайте и оставьте на время, пока занимаетесь ягодами.

2․

Крыжовник всыпьте в кастрюлю, поставьте на средний огонь и проварите пару минут.

Ягоды должны полопаться.

3․

Взбейте ягоды погружным блендером. Затем перетрите через сито.

4․

Перелейте пюре в кастрюлю, всыпьте сахар и добавьте агар-агар.

5․

Вскипятите, помешивая, и варите 5 минут.

6․

Разлейте по формочкам. Когда масса чуть-чуть остынет, уберите в холодильник на 1 час.

Можно вылить в одну форму, а потом разрезать мармелад на кусочки.