Кофе утром, вечером, с молоком или без — какой вариант реально полезнее
Утро без кофе — как зима без снега. Но как его пить — с молоком или черным? Вопрос не праздный: оба варианта влияют на организм по-разному. Разбираемся, какой из них выигрышнее для здоровья.
Черный кофе — бодрость в чистом виде
Плюсов у классического черного кофе немало. В нём — ни грамма лишнего: ни сахара, ни калорий (в отличие от молочного собрата, который добавляет 50-70 ккал в кружку).
- Улучшает память и внимание
- Снижает риск деменции, Альцгеймера и Паркинсона до 65%
- Стимулирует сжигание жира
- Защищает печень от гепатита и рака
- Снижает вероятность развития диабета 2 типа
И всё это — за одну-две чашки в день без сахара и сливок. Главное — не переусердствовать.
Кофе с молоком — мягкий подход
Кофе с молоком звучит уютно, но не всегда полезнее. Дело в том, что белки молока в реакции с танинами из кофе хуже усваиваются. Это может отразиться на пищеварении — не в лучшую сторону.
Но есть и плюсы:
- Молоко снижает кислотность напитка — это спасение для тех, у кого проблемы с желудком
- Такой кофе легче воспринимается вечером — меньше шансов, что ночью вы будете считать баранов
- Дополнительный кальций в рационе — для крепких костей
- Может снизить риск заболеваний пищевода
Минус очевидный — дополнительные калории, особенно если молоко жирное.
Уточнения
Ко́фе (от араб. قهوة [qahwa/gahfa], через нидерл. koffie, англ. coffee и устар. ко́фий, ко́фей) — напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева или кофейного куста.