Цены

Состою во многих группах животноводства, в частности хозяйства, которые держат коз.
Вчера все, как сговорились, начали обсуждать цены на молочную продукцию.
Суть в том, что затраты на содержание животных не окупаются продажей продукции.

Мол, все растёт, а цена на молочную продукцию остаётся на месте.
Сено в этом году дорогое, зерновые тоже выросли в цене. Естественно, нужны премиксы, витамины, а они тоже стоят дорого. Бензин подорожал, а доставка зерновых тоже получается недешевая. Закваски, ферменты, упаковка, расходники...
И сам труд имеет цену. Хозяйственник не имеет выходных, его распорядок дня полностью зависит от животных. Кормить и доить мы ходим по часам.
Это раньше мы могли оставить на хозяйстве соседку или подругу мамы, а сами уехать на пару дней. Так и мама подменяла подругу, родственников. Сейчас такого нет. Если честно, я и в деревне не знаю почти никого. У нас пригород, каждый живёт сам по себе. Есть соседи, но чтобы оставить на них хозяйство... Нет. Мы здороваемся, муж им обрабатывает огород техникой, я угощаю их сыром мёдом, но и все на этом. Да и не доверим мы никому своё хозяйство.
Так продолжаю.
Все решили поднять цены, мол, работать в убыток не будут.

Мы животных завели для себя, но появился спрос, поэтому чуток расширились. Молоко не особо хотела продавать, но просили, и продавала по 170р.за литр. Сыр у нас минимум 3 месячной выдержки -2000, брынза -1500, Шевр- 800 (0.5 л.) , сыворотку предлагала бесплатно, но никто не брал. Знакомым раздавала, кур поила, блины на ней готовлю, растения поливаю.

Все побежали, и я побежала. Задумалась с нового года поднять цены на сыры. Пусть хоть по 200р.за кг.
Молока на продажу нет, будет только весной, с ним там решим.
Посмотрела цены у других частников, так там сыр от 2500 до 3700.

Как считаете? Есть те, кто берут козье молоко у частников? Не коровье, а именно козье. Понимаю, что и козье козьему рознь. У нас козы элитной породы, молоко, высочайшего качества. Козьи морды прошу не строить, мол, козье... Фу... Уж какой я нюхач, а совсем не фу, как подтаявший пломбир молоко.

Муж коровье никогда не пил, а коров мы держали, а это обожает.

Понравилось выражение одного блогера, который держит коров и коз: " Я пью только козье молоко, коровье после него кажется водой. После глотка козьего молока во рту, как облачко".
Из сегодняшних, что завакуумировала.
Брынза.
Была на заказ.


Полутвердый с куркумой.