Простая ошибка, которая делает ваш чай невкусным и вредным
Многие из нас, наслаждаясь чашкой чая, автоматически отжимают пакетик в напиток, стремясь извлечь из него буквально "последнюю каплю". На первый взгляд, кажется, что это безобидная привычка, но в действительности она может обернуться неприятными последствиями для здоровья.
Что происходит при отжиме чайного пакетика
Когда вы завариваете чай, кипяток высвобождает из пакетика дубильные вещества. В небольших количествах они безопасны и даже полезны — дарят бодрость и легкий прилив энергии. Однако если вы начинаете отжимать пакетик, концентрация этих веществ резко возрастает. Это делает напиток не только слишком горьким на вкус, но и потенциально вредным для организма.
Как правильно заваривать чай
Чтобы приготовить вкусный и безопасный чай, достаточно залить пакетик кипятком и оставить его на 3-5 минут. После этого просто извлеките его из чашки — без лишних манипуляций. Отжим не даст значимого увеличения объема напитка, но сделает чай менее вкусным и более насыщенным дубильными веществами.
Уточнения
Чай — напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.