Как приготовить восхитительные куриные бёдра в соусе терияки

Свежий чеснок и имбирь, хлопья острого красного перца, поджаренный кунжут — эти аппетитные куриные бёдра есть за что полюбить.

Ингредиенты

• 1/4 стакана соевого соуса,
• 2 столовые ложки тростникового сахара,
• 2 столовые ложки сухого хереса,
• 2 столовые ложки рисового уксуса,
• 2 зубчика чеснока, раздавленных или измельчённых,
• 1 чайная ложка мелко натёртого свежего имбиря,
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца,
• 1 кг куриных бёдрышек без кожи,
• 2 чайные ложки кунжута.

Приготовление

1. Смешайте соевый соус, сахар, херес, уксус, чеснок, имбирь и хлопья красного перца, переложите в пластиковый пакет, добавьте туда же курицу.
2. Закройте пакет и маринуйте курицу в холодильнике в течение часа. 
3. Нагрейте сотейник, выложите курицу кожей вниз и готовьте 8-10 минут. Переверните курицу и жарьте до почти полной готовности, еще примерно 8 минут. Посыпьте кунжутом и готовьте ещё 1-2 минуты.