В Екатеринбурге стартовал гастрофестиваль от знаменитого шефа Константина Ивлева: куда идти поесть
В Екатеринбурге открылся фестиваль еды «Да, шеф!» от знаменитого повара и телеведущего Константина Ивлева. Такое событие в Екатеринбурге проходит впервые, приурочить его решили к юбилею города.
С 1 по 23 июля рестораны города будут предлагать гостям особые меню — в них собрали хиты уральской кухни и блюда, приготовленные на локальных продуктах. В этой статье мы собрали названия и адреса всех участников, а также полную программу фестиваля.
Программа фестиваля «Да, шеф!» в Екатеринбурге
1–23 июля в ресторанах Екатеринбурга можно попробовать особые блюда (просите меню «Да, шеф!»).
Самая насыщенная программа пройдет в Парке Маяковского 22–23 июля. Вот какие события уже анонсировали:
- открытие фуд-корта с самыми интересными ресторанными концепциями;
- презентация фуд-траков;
- пикник для всей семьи;
- большое чаепитие;
- мастер-классы по приготовлению стейков;
- кулинарный рекорд;
- ярмарка с товарами от местных производств;
- вкусный квест по Парку Маяковского.
22 июля: костюмированное шествие жителей города, партнеров и участников фестиваля; концерт и развлекательная программа.
23 июля: студенческая кулинарная битва.
Кроме того, в Парке Маяковского хотят устроить чемпионат на скоростное поедание (блюдо пока еще выбирают), а также битву шефов. Всем участникам выдадут одинаковые продукты. Тот, у кого блюдо окажется вкуснее, получит в награду серебряный половник с позолотой.
Какие рестораны участвуют в фестивале
Рестораны к фестивалю готовились 2–3 месяца. Они разрабатывали особое меню из 3–5 блюд. Такой гастросет стоит 1300 либо 2300 рублей (цену определяет ресторан). С 1 по 23 июля в Екатеринбурге можно попробовать:
- винегрет с груздями и кремом из чусовского хлеба;
- щучьи пельмени с икрой;
- кролика, томленного в домашней сметане;
- бефстроганов из оленины на муссе из фермерской тыквы и пастилой из брусники;
- тартар из фермерского бычка с муссом из белых грибов;
- и еще десятки других необычных блюд.
Среди участников — самые известные шеф-повара Екатеринбурга: Михаила Аракелов («Шави Ломи», Grand Buffet Ekaterinburg), Юрий Самоделкин («Пако»), Руслан Шахматов («Высота 5642»), Дмитрий Пупышев («Угли») и другие.
Вот полный список ресторанов-участников фестиваля:
- «1991»
- «Агонь»
- «Большой грузинский»
- «Высота 5642»
- «Два Деда»
- «Дубровин»
- «Зверобой»
- «Итальянцы»
- «Мечтатели»
- «Мечты»
- «Неизвестный»
- «Новый русский»
- «Пако»
- «Подкова»
- «Сезоны»
- «Счастливые люди»
- «Счастье»
- «Угли»
- «Хинкальный цех»
- «Шави Ломи»
- «Шустов»
- Barolo
- Castor'ka
- Grand Buffet Ekaterinburg
- June
- Loza at Mount
- Macceroni
- Mango
- Meyer Street
- OVO izakaya
- Ptizza счастья
- Public
- Pumpula
- Scuba
- The Dom
Это лето в Екатеринбурге обещает быть насыщенным на события. Мы собрали большой список фестивалей, которые пройдут в июле и августе, в этой статье.
Недавно мы сравнивали, как города России отмечали юбилеи — и как собирается отмечать Екатеринбург. В ряде случаев, если честно, не удержались от зависти.
Прочитайте нашу подборку самых интересных музеев Свердловской области. Вы можете почувствовать себя в роли золотодобытчика или объесться мороженым.