Здоровье с каждым кусочком: как этот известный всем овощ спасает организм
Есть на кухне овощ, который мы часто недооцениваем — а зря. Брокколи не просто "ещё одна зелёнка", а настоящий многофункциональный супергерой: от поддержки иммунитета до профилактики онкологии.
Этот овощ спасает колени, защищает сердце и омолаживает кожу
В нём столько витаминов и антиоксидантов, что он с полным правом попадает в топ самых полезных продуктов. Вот лишь часть его сверхспособностей:
- Снимает воспаление в суставах - особенно в коленях, благодаря природным веществам, действующим как мягкое обезболивающее.
- Укрепляет иммунную систему - благодаря витамину C и фитонутриентам, которые помогают организму бороться с вирусами и инфекциями.
- Защищает сердце и сосуды - снижает "плохой" холестерин, нормализует давление и препятствует образованию бляшек.
- Улучшает пищеварение - клетчатка регулирует работу кишечника, а пребиотики заботятся о микрофлоре.
- Предотвращает развитие рака - содержащийся в брокколи сульфорафан замедляет рост злокачественных клеток.
- Омолаживает кожу и волосы - коллаген, антиоксиданты, витамины A, C и B действуют лучше любого крема.
- Помогает похудеть - мало калорий, много пользы и долгое чувство сытости.
Чтобы получить максимум пользы, лучше готовить брокколи на пару или слегка обжаривать. Также её можно добавлять в супы, салаты или даже есть сырой — сбрызнув лимоном и каплей оливкового масла.
"Зелёная метла", "витаминная бомба", "запас здоровья в кочане" — как бы вы её ни назвали, брокколи стоит включить в рацион уже сегодня. Особенно если вы хотите дожить до глубокой старости без таблеток и врачей.
Уточнения
Бро́кколи — овощная культура, один из культурных сортотипов вида Капуста огородная.