Эти сорта моркови изменят ваше представление об урожае — вы будете в шоке от результата!
Морковь — один из самых популярных и полезных овощей, который можно встретить в каждом саду. Этот корнеплод богат витаминами и минералами, особенно бета-каротином, который помогает поддерживать зрение и здоровье кожи. Но помимо привычного оранжевого цвета, существует масса других сортов моркови, которые могут удивить вас своей формой, вкусом и даже цветом.
Морковь: идеальный выбор для вашего сада
Выбор сорта моркови зависит от множества факторов: времени сбора урожая, вкусовых качеств, устойчивости к болезням и даже от того, какие задачи вы ставите перед собой — консервирование или просто свежие овощи. Важно учесть продолжительность вегетации:
- Ранние сорта — с вегетацией 80-110 дней
- Среднеранние сорта — 110-120 дней
- Среднепоздние сорта — 120-140 дней
- Поздние сорта — более 140 дней
Ранние сорта: быстро и вкусно
Ранние сорта моркови обычно выращиваются для скорейшего сбора. Вот несколько популярных вариантов:
- Амброзия — корнеплоды до 28 см, ярко-красные, с интенсивным вкусом.
- Амстердамский — сладкие, сочные и хрустящие морковки длиной 12-16 см.
- Калина — темно-оранжевые корнеплоды с высоким содержанием сахара и каротина.
- Камила — сладкая и нежная, без горечи, считается одной из самых вкусных.
- Кинга — популярна для употребления в пищу и консервирования, до 20 см в длину.
- Лунный белый — необычные белые корнеплоды до 30 см, сладкие и сочные.
Среднеранние сорта: для тех, кто предпочитает универсальность
Среди среднеранних сортов есть несколько, которые радуют своими характеристиками и вкусом:
- Галисия — корнеплоды длиной 16-20 см с конической формой.
- Нантская полана — хрустящая и сочная морковь, идеально подходит для длительного хранения.
- Пурпурная дымка — с фиолетовой кожурой и оранжевой мякотью, длина до 25 см.
- Румба — сладкая, с высоким содержанием каротина, до 22 см.
Среднепоздние сорта: яркие и необычные
Эти сорта моркови имеют отличные вкусовые качества и подходят для краткосрочного хранения:
- Темно-фиолетовый — фиолетовый цвет корнеплода, подходит для пищевых красителей.
- Горошек — высокоурожайный сорт с корнеплодами длиной 20-22 см, долгосрочное хранение.
Поздние сорта: для тех, кто любит запасаться на зиму
Поздние сорта моркови идеально подходят для долгосрочного хранения, и вот несколько из них:
- Аскона — корнеплоды до 20 см, не растрескиваются, подходят для хранения.
- Бланка — длинные корнеплоды (25-28 см), оранжевые, устойчивы к болезням.
- Дельта — сорт с хорошей сохранностью, подходящий для консервирования.
- Фланманка — высокоурожайный сорт с длинными корнеплодами (до 28 см).
- Перфекционизм — красно-оранжевые морковки до 19 см, идеально сохраняются.
Уточнения
Морковь посевная (лат. Daucus carota subsp. sativus) — двулетнее растение, овощная культура, подвид вида морковь дикая.