Шоколадное печенье с Oreo: рецепт, который покорит всех сладкоежек – готовим дома

Хотите приготовить вкусное печенье, которое станет идеальным дополнением к завтраку или перекусу? Тогда этот рецепт для вас! С ним вы получите хрустящее снаружи и мягкое внутри печенье, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Фото: freepik.com is licensed under Public domain

Молоко

Печенье-крошка завоевало популярность благодаря своему неповторимому вкусу и текстуре. Следуя нашему простому рецепту, вы сможете приготовить это лакомство без лишних усилий.

Рецепт рассыпчатого печенья

Ингредиенты:

• 170 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 150 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 280 г муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• Шоколадная крошка (по желанию)
• 0,5 ч. л. соли
• 160 г тёмного шоколада
• Печенье Oreo для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
2. В глубокой миске взбейте размягчённое масло с двумя видами сахара до кремообразной консистенции.
3. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и тщательно перемешайте до однородности.
4. В отдельной миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая тесто.
5. Растопите шоколад на водяной бане и вмешайте его в тесто.
6. Сформируйте из теста небольшие шарики и слегка приплюсните их.
7. Выложите на противень на расстоянии друг от друга.
8. Поставьте противень в холодильник на 1 час, чтобы тесто немного застыло.
9. Выпекайте печенье 15-20 минут до золотистой корочки. Следите, чтобы оно не подгорело.

Дайте печенью остыть на решётке. Если хотите, украсьте его кусочками печенья Oreo или другой выпечкой.

Уточнения

Пече́нье — небольшие мучные кондитерские изделия различной формы и пониженной влажности.