Старинный бабушкин рецепт маринованных помидоров: любителями станут все

Подготовка тары: Тщательно вымойте банки и проведите их стерилизацию. Это обеспечит долгосрочную сохранность заготовки.

Подготовка помидоров: Вымойте плоды и сделайте маленькие проколы в области плодоножки, чтобы избежать появления трещин в процессе консервирования.

Укладка: На дно банок кладем листья хрена, вишни, смородины и дуба, чеснок и черный перец. Плотно укладываем помидоры.

Приготовление маринада: В кастрюле кипятим воду, добавляем сахар и соль, до полного растворения. Затем добавляем уксус и доводим до кипения.

Заливка и закатка: Горячий маринад заливаем в банки с помидорами, затем закручиваем крышки и стерилизуем в кипящей воде 15 минут для полулитровых и 20 минут для литровых банок.

Остывание: Переверните банки и оставьте их остывать под теплым одеялом до полного охлаждения.